电竞投注网站保障资金安全和游戏公平通常会采取以下措施：
1. 资金安全保障：网站通常会采取加密技术保护用户的个人信息和资金安全，确保用户的账户信息和交易数据不会被泄露。此外，网站会使用安全的支付平台和第三方支付渠道，确保用户的存款和提款安全快速。
2. 游戏公平性保障：网站会采用公平的游戏算法和随机数生成器，确保游戏结果是公平和随机的。同时，网站可能会定期进行游戏结果的审计和检查，确保游戏公平性符合相关监管要求。
以上仅为一般性措施，具体的保障措施可能因网站而异。建议在选择电竞投注网站时，注意查看网站的资质认证和监管机构，以确保资金安全和游戏公平。
