电竞投注网站保障资金安全的方式主要包括以下几点：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术保护用户的个人信息和交易数据，防止被黑客攻击窃取数据。

2. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，确保用户的存款和提款过程安全可靠。

3. 资金隔离管理：网站会将用户的资金与运营资金分开管理，保证用户在投注过程中的资金安全。

4. 合法合规运营：良好的电竞投注网站会依法合规运营，遵循相关法律法规，保障用户的利益。

至于保障游戏公平的方式，电竞投注网站通常会采取以下措施：

1. 使用权威的游戏平台：确保游戏平台是经过权威认证的，并且公平性得到监管机构的认可。

2. 随机数生成器（RNG）：确保游戏结果的随机性，避免任何人为操控游戏结果的可能性。

3. 审计机构检测：定期邀请独立的审计机构对游戏平台进行检测，确保游戏的公平性和透明度。

以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些常见方式。希望对您有所帮助。